Outletresmi Bika Ambon Zulaikha terletak di Jl. Mojopahit No. 70 A, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara. Untuk menemukan toko kue tersebut tidak sulit, Anda bisa melalui beberapa rute.
Excellent5Very good18Average6Poor1Terrible1FamiliesCouplesSoloBusinessFriendsMar-MayJun-AugSep-NovDec-FebAll languagesEnglish 31Indonesian 111 See what travellers are sayingSort by Detailed Reviews Reviews order informed by descriptiveness of user-identified themes such as cleanliness, atmosphere, general tips and location 8 November 2019 via mobile Nice authentic local cakes. Bought some for friends to try. More like a home factory. Must try if you’re in MedanDate of visit November 2019Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 26 September 2018 Price are affordable, especially the lapis legit, the most expensive lapis legit prunes only R140k here, where I have been offered R140k at another store for a original lapis of visit September 2018Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 29 July 2018 Best Bika Ambon I ever had. The cake was soft and fragrant. They have some flavor, like original, pandan, durian, cheese, and all good!Date of visit February 2018Helpful?1 This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 22 July 2018 1st time ,,its looks not crowded,,,but i seen its not normal when the visitors suddenly come the management seem not ready to serves the visitors,,advicing ,,too add more employeesDate of visit May 2018Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 2 December 2017 via mobile This is the famous bika ambon from Medan. You should try it. The price is reasonable. Many choices and all are yummyDate of visit December 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 12 August 2017 via mobile The famous bika ambon in Medan. Many variations with it.. It tastes good just too sweet. . The shop is always crowded and we have to queueDate of visit June 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 17 June 2017 Buy 2 box of this famous Bika Ambon because it's very famous in Medan. But really disappointed with the taste. I prefer Bika Ambon in Jakarta, that taste much better than of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 30 May 2017 in this shop we can buy the famous bika ambon. but there a lot of other food that can be bought to home town. when i arrived in the morning, i surpise that there just a few customer here, i dont know if this place...has lost its customer or they just not arrived yet. but the taste is nothing to worry, just as good as bika ambon. and other food is avalaible with cheap price. i think its really worthed to buy here better than other places. there also marquisa juice that famous in its taste. really indonesian Date of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 24 May 2017 via mobile Legend! You should try this. They habe many varians . And the taste was great . Would love to buy another taste if come back here . Date of visit May 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 15 April 2017 A must stop-over if you want to taste the local cakes to bring home. Variety of goodies to choose from/Date of visit April 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 11 April 2017 via mobile Never forget to buy Bika Ambon when visited Medan. Its their speciality! Zulaikha is my favourite one. Worthed to buy since its very delicious!Date of visit February 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 21 February 2017 via mobile When you are in Medan, and want buy a special food - originated from Medan, then Zulaikha Bika Ambon is the right place. Good services and affordable of visit February 2017Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 28 December 2016 via mobile There is a whole street dedicated to this and other " Traditional style cakes " This is by far the most popular shop anybody from anywhere else within Indonesia does the trek here as it is famous throughout the archipelago for Oleh oleh ... gifts....They have traditional style chocolate brownies too but I have yet to find a good of visit April 2016Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 1 July 2016 via mobile The bika ambon taste very BAD. And not good for healthy. All of the cake on this store dont have better tasteDate of visit December 2015Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn 24 June 2016 We shopped for the cakes on the last day before going to the airport, after getting a lot of praise from our supir! True to his words, the cake/ambon was really nice!Date of visit May 2016Helpful?This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more reviews
MencicipiBika Ambon asli Medan tentu saja menyenangkan. Akan tetapi, masa pandemi membuat hal ini sulit terjadi. Bagi Anda yang ingin mencicipi rasa Kue Bika Ambon dari Medan, Ada beberapa toko kue bika yang bisa Anda coba. Beberapa toko tersebut bahkan memiliki variasi rasa Bika Ambon yang menarik untuk dicoba. 1. Bika Ambon Zulaikha
- Bika Ambon Zulaikha adalah salah satu toko kue legendaris yang terkenal di kota Medan. Toko ini terletak di Jalan Sei Deli, Medan dan telah beroperasi selama lebih dari 50 tahun sejak Ambon Zulaikha memproduksi kue Bika Ambon yang menjadi ikon khas dari Kota Medan. Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan, santan, gula, telur, dan air daun pandan yang diaduk hingga rata. Adonan kemudian dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang dengan api kecil hingga matang. Kue Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut, manis dan aroma yang khas karena bahan dasarnya yang terbuat dari kelapa parut dan Ambon Zulaikha memiliki resep rahasia turun-temurun dalam pembuatan kue Bika Ambon yang menjadikannya berbeda dari toko kue lainnya. Selain itu, toko ini juga mengutamakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan kue yang lezat dan kue ini memiliki pelanggan setia yang datang dari berbagai kota di Indonesia bahkan dari luar negeri. Bika Ambon Zulaikha telah meraih berbagai penghargaan dan mendapat banyak liputan media karena kelezatan kue Bika Ambon Bika Ambon, Bika Ambon Zulaikha juga menjual berbagai jenis kue tradisional lainnya seperti kue lapis, kue bugis, putu ayu, dan masih banyak lagi. Toko ini buka setiap hari mulai pukul hingga WIB dan menyediakan layanan pengiriman kue ke seluruh Indonesia. Bagi pecinta kuliner tradisional, Bika Ambon Zulaikha adalah tempat yang wajib dikunjungi saat berkunjung ke Kota Bika Ambon ZulaikhaBika Ambon Zulaikha merupakan toko kue legendaris di kota Medan yang telah berdiri sejak tahun 1967. Toko ini terletak di Jalan Sei Deli, Medan dan telah mempunyai beberapa cabang di beberapa daerah di cabang dari Bika Ambon Zulaikha antara lain*Cabang Jakarta Terdapat beberapa cabang di Jakarta, antara lain di daerah Kelapa Gading, Tebet, dan Pasar Baru.*Cabang Surabaya Terdapat beberapa cabang di Surabaya, antara lain di daerah Gubeng, Sidosermo, dan di kawasan Wisata Kuliner Taman Flora.*Cabang Bali Terdapat satu cabang di Bali, tepatnya di Jalan Raya Kerobokan.*Cabang Pekanbaru Terdapat satu cabang di Pekanbaru, tepatnya di Jalan Riau.*Cabang Batam Terdapat satu cabang di Batam, tepatnya di Kepri itu, Bika Ambon Zulaikha juga menyediakan layanan pengiriman kue ke seluruh Indonesia. Jadi, bagi Anda yang ingin menikmati kue Bika Ambon Zulaikha, Anda bisa dengan mudah menemukannya di beberapa kota besar di Indonesia atau memesan langsung melalui layanan buka, lokasi dan jam operasional Bika Ambon ZulaikhaBika Ambon Zulaikha terletak di Jalan Sei Deli Tj. Mulia, Kec. Medan Deli, Kota Medan, Sumatera Utara 20227, informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi nomor telepon +62 61-6613446 atau melalui WhatsApp di nomor +62 Ambon Zulaikha buka setiap hari dari pukul hingga WIB. Anda dapat datang langsung ke toko untuk membeli kue atau memesan melalui layanan pengiriman kue mereka ke seluruh Indonesia. Namun, perlu diingat bahwa jam buka dapat berubah sewaktu-waktu, jadi sebaiknya konfirmasi terlebih dahulu sebelum datang ke Rahasia dan Cara Membuat Bika AmbonSayangnya, resep rahasia Bika Ambon Zulaikha tidak diketahui secara pasti dan dijaga ketat oleh pemilik toko. Namun, secara umum, resep dasar untuk membuat Bika Ambon adalah sebagai berikutBahan-bahan500 gram tepung ketan*500 ml santan kental*300 gram gula pasir*5 butir telur, dikocok lepas*1 sendok teh air kapur sirih*2 lembar daun pandan, diiris tipis*1/4 sendok teh garam*1/4 sendok teh vanili bubuk*1/4 sendok teh baking powder*1/4 sendok teh soda kueCara membuat*Campurkan tepung ketan, santan, dan gula pasir dalam satu wadah, aduk rata.*Tambahkan telur yang telah dikocok lepas, air kapur sirih, daun pandan, garam, vanili bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.*Diamkan adonan selama 3-4 jam agar bahan-bahan dapat meresap dan menghasilkan aroma yang lebih khas.*Panaskan loyang Bika Ambon dengan api kecil dan tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh.*Panggang Bika Ambon dengan api kecil hingga matang, sekitar 30-45 menit. Pastikan tidak terlalu lama agar Bika Ambon tidak menjadi keras.*Angkat Bika Ambon dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan Ambon Zulaikha MedanBika Ambon Zulaikha MedanBika Ambon Zulaikha MedanMeskipun tidak diketahui secara pasti resep rahasia Bika Ambon Zulaikha, resep dasar di atas dapat digunakan untuk membuat Bika Ambon yang lezat dan enak. Selamat mencoba!
BikaAmbon adalah kue khas dari Medan, Sumatera Utara. Kue tahan lama, sehingga kerap dijadikan oleh-oleh bagi siapa saja yang dari Medan. Ciri khas bika Ambon adalah kenyal dan tekstur seperti sebuah sarang. Aromanya juga khas daun jeruk. Berikut resep Bika Ambon khas Medan dengan tekstur bersarang: Bahan Santan: 300 ml santan kental; 100 ml
Bika Ambon merupakan salah satu kue yang paling digemari di Indonesia dan kerap disajikan di berbagai acara, seperti acara arisan, pesta syukuran, hingga kumpul keluarga saat Idul Fitri. Kue berwarna kuning ini punya dua keunikan Teksturnya, dan namanya. Mengapa namanya Bika Ambon, meskipun kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara? Bicara asal-usul nama Bika Ambon, mungkin tidak akan ada habisnya. Nama Bika sendiri diambil dari kue khas Melayu, Bika atau Bingka, yang kemudian dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan Nira atau tuak Enau agar dan menjadi berbeda dari kue Bingka khas Melayu tersebut. Nah, bagian Ambon-nyalah yang memunculkan banyak pertanyaan. Ada yang mengatakan, Bika Ambon dinamai demikian karena tempat pertama kali dijual di simpang Jl. Ambon Sei Kera Medan, yang akhirnya menjadi populer. Kue Bika Ambon sekarang menjadi oleh-oleh khas kota Medan, dan warnanya tidak hanya kuning saja, lho. Berbagai varian warna sudah dapat ditemukan sesuai rasa dan selera. Bika Ambon original memang selalu menjadi favorit, namun rasa pandan juga mulai menyainginya. Tersedia juga varian rasa lain seperti, durian, cokelat, dan tentunya keju. Selain rasanya, Bika Ambon juga mampu bertahan sampai 3-4 hari sehingga sangat cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke Medan. Resep Bika Ambon Pembuatan Bika Ambon mungkin tidak sesederhana kue-kue lainnya, namun juga tidak terlalu sulit, hanya butuh kesabaran lebih. Hasilnya akan sepadan dengan waktu yang dihabiskan. Berikut resepnya Rasa legit khas Bika Ambon juga cocok disandingkan dengan gurihnya keju lho, Prochiz Lovers. Kamu bisa memarut keju di atas Bika Ambon yang masih hangat. Penasaran rasanya? Yuk, coba bikin! Bahan-bahan300 ml santan kental100 ml santan cair4 lembar daun jeruk, buang batangnya2 batang serai, memarkan1 sdm kunyit bubukBahan biang50 gr tepung protein sedang2 sdm gula pasir120 ml air8 g ragi instanBahan utama2 butir telur utuh8 butir kuning telor100 g tepung sagu50 g tepung ketan200 g gula pasir½ sdt garam1 sdt vanilla bubukLangkahBahan biang Campur tepung terigu, gula pasir, air dan ragi instan, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit pada suhu ruangBahan santan Masukkan santan kental dan santan cair, daun jeruk, serai dan kunyit bubuk, aduk sampai mendidih dengan api utama Masukkan telur utuh, kuning telur, gula pasir, garam dan vanilla bubuk, aduk hingga mengembang kemudian masukkan tepung sagu dan tepung ketan, bahan biang ke dalam bahan utama, aduk sampai rata kemudian masukkan bahan santan, aduk sampai rata lalu diamkan selama 2 diiistirahatkan, aduk kembali. Masukkan ke dalam loyang yg sudah di berikan minyak dan sudah di panaskan. Panggang dalam oven dengan suhu 180℃ selama 35-40 menit dengan pintu oven sedikit terbuka dan menggunakan api bawah. Angkat dan sajikan.
Ovenselama 40 menit, api bawah, suhu 180°C dan buka sedikit pintu oven ganjel dengan serbet atau kain kecil. Hal ini dilakukan agar saat oven dibuka untuk melubangi adonan, bika jadi tidak bantet karena perubahan suhu tiba-tiba.
Bahan 10 buah kurma 100 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 100 gr gula pasar 1/2 sdt garam 1 sdm margarin cair 2 butir telur kocok 200 ml santan 5 lembar daun pandan 1 batang serai yang dimemarkan 2 lembar daun jeruk
. 408 85 480 344 167 293 3 329
resep bika ambon zulaikha medan
